椰汁馬蹄千層糕

美食達人@烏梅君

椰汁馬蹄千層糕封面圖

菜式簡介
　　因爲好閨蜜們超喜歡吃這個·所以經常做給她們吃·口感香甜Q彈的·平時都是喜歡研究各種各樣的菜式和甜品·很喜歡烹饪的樂趣

耗時/難易度: 口味奶香; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 馬蹄粉450克; 椰漿400克; 馬蹄200克

輔助料: 水1000克; 白糖350克; 紅糖80克

椰汁馬蹄千層糕的做法步驟

第一步：先准備好材料·把白糖和紅糖放入1000克水煮沸待糖完全融化放涼

第二步：糖漿涼後各分700克和300克分別裝兩個盤子·700克的混合300克的馬蹄粉和馬蹄·攪拌均勻

第三步：另外300克的糖槳和椰槳混合均勻

第四步：在鍋裏燒開水後放兩勺馬蹄漿下去·蓋上蓋子蒸8分鍾左右

第五步：把椰漿倒進去·重複一次又一次·我這裏的量可以做兩個了

第六步：蒸好後放涼倒扣出來

第七步：一只蒸得比較厚·一只比較多層

椰汁馬蹄千層糕做法技巧/竅門/補充說明：

顔色淡了點·喜歡黃一點顔色的親們可以加多點紅糖下去

菜譜標簽：糕點

相關食材：椰汁

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