潮音潮人：沙茶醬炒田螺

菜式簡介
　　有個男同學跟我說過，這輩子只娶潮汕媳婦，問他爲啥，說這樣就能逼著媳婦天天給他做潮汕菜了（小編翻了N個白眼）···這貨是東北人，在家鄉怕冷就趁讀書的時候南下溜到了潮汕，從此對潮汕美食就再無抵抗力了。
　　趁舍管不在，他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜，第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋灑灑地寫了一篇博文，贊美田螺······就是今天我要教大家做的：沙茶醬炒田螺
　　注意！注意！注意！
　　螺肉不宜與中藥蛤蚧、西藥土黴素素同服；不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、豬肉及糖類同食；吃螺不可飲用冰水，否則會導致腹瀉。