烤箱美食之烤鳳爪
美食達人@碗裏姜膳
菜式簡介
烤雞爪是一道特色小吃，主要材料爲雞爪。烤好的雞爪色香味俱全，非常好吃。
- 耗時/難易度
- 口味孜然
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 雞爪適量
- 輔助料
- 蒜蓉辣醬適量
- 植物油適量
- 鹽適量
- 孜然粉適量
- 辣椒面適量
- 蚝油適量
- 雪碧適量
烤箱美食之烤鳳爪的做法步驟
第一步：雞爪子放入容器中加水沒過雞爪浸泡5個小時去一下血水，浸泡好的雞爪控幹水分切掉指尖，然後從雞爪的掌心面用刀切開，但不要切斷第二步：先用一根燒烤鋼釺從雞爪骨和皮的中間穿過，再用另一根鋼釺從雞掌的位置穿透即可第三步：碗中放入適量的蒜蓉辣椒醬、蚝油、雪碧攪拌均勻，把鹽、植物油、孜然粉、辣椒面准備好第四步：烤箱選擇上下管模式，溫度250度預熱5分鍾，烤盤中整齊的鋪放好錫紙，把串好的雞爪放在烤盤上放入烤箱中第五步：烤5分鍾後拿出雞爪雙面刷植物油，放入烤箱烤製10分鍾第六步：10分鍾後拿出雞爪兩面均勻的刷上調製好的蒜蓉辣椒醬，放入烤箱烤5分鍾左右第七步：5分鍾後拿出雞爪，根據自己的口味依次撒上調料第八步：再次烤製5分鍾即可
