荠菜湯
菜式簡介
荠菜全草有降壓、擴張冠狀動脈、興奮呼吸、收縮平滑肌等作用。現代中藥學認爲，荠荠菜“甘、平、歸心、肝、腎經，具有利尿消腫，明目止血功效”，主治水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月經過多、目赤疼痛等。由此可見，荠菜的食用與藥用價值非同一般。春日和煦，荠菜遍野，閑暇時刻，置身田間地頭，攜菜而歸，品嘗自然美味，于身心、于養生都有著不同尋常的情趣·
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝炖
- 耗時十分鍾
- 難度未知
- 主材料
- 荠菜1000克
- 豬肉適量
- 雞蛋一個
- 大蔥適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 香油適量
菜式簡介
荠菜全草有降壓、擴張冠狀動脈、興奮呼吸、收縮平滑肌等作用。現代中藥學認爲，荠荠菜“甘、平、歸心、肝、腎經，具有利尿消腫，明目止血功效”，主治水腫、淋病、乳糜尿、吐血、便血、月經過多、目赤疼痛等。由此可見，荠菜的食用與藥用價值非同一般。春日和煦，荠菜遍野，閑暇時刻，置身田間地頭，攜菜而歸，品嘗自然美味，于身心、于養生都有著不同尋常的情趣·