宮保杏鮑菇

美食達人@hb俗人

菜式簡介
　　不是肉，勝似肉，吃起來超級下飯

第一步：杏鮑菇切丁

第二步：胡蘿蔔切丁

第三步：尖椒切丁

第四步：蔥蒜切片，姜切碎

第五步：小碗裏放入兩勺生抽，一勺醋，一勺料酒，一勺澱粉，一勺糖，適量清水，調勻

第六步：鍋中放入適量植物油，放入花生米，翻炒

第七步：花生米紅衣全部爆開，顔色變深，盛出待用

第八步：鍋中剩余底油，放入胡蘿蔔丁翻炒一會兒

第九步：然後放入杏鮑菇丁翻炒至胡蘿蔔杏鮑菇變軟

第十步：盛出待用

第十一步：鍋中放入適量植物油，爆香蔥姜蒜

第十二步：放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油

第十三步：放入尖椒翻炒

第十四步：放入胡蘿蔔杏鮑菇

第十五步：放入花生米

第十六步：緊接著放入小碗中的調料，大火翻炒均勻關火出鍋

第十七步：成品

相關食材：杏鮑菇杏

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