日式蒲燒鳗魚飯

美食達人@鳗天下美食

菜式簡介
　　辛苦工作了一天，總希望有一碗熱氣騰騰的食物可以在睡覺前幸福地填進肚子裏，胃裏暖暖的才能給拼搏的一天畫上句號。此刻不單純只想要果腹，而是期待著能有與往常飲食不同，如果是那種操作方便又精致的食物是再好不過了，燒烤炸雞先pass，鳗魚飯躍入腦海，那麼就它了！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝烤; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 鳗天下蒲鳗適量; 西藍花適量; 胡蘿蔔適量

輔助料: 海苔適量; 芝麻適量; 鹽適量; 油適量

日式蒲燒鳗魚飯的做法步驟

第一步：食材清單：鳗天下蒲鳗、西藍花、胡蘿蔔、海苔、芝麻、鹽、油。

第二步：1、西蘭花切小朵，胡蘿蔔去皮切片，鍋內水燒開滴入幾滴油和一點鹽，再放入西蘭花和胡蘿蔔焯熟；2、將鳗天下鳗魚取出，用微波爐加熱四十秒，醬汁放小鍋加熱；3、米飯盛碗，飯上澆一些鳗魚汁；4、將蔬菜、鳗魚裝盤，撒上芝麻海苔，放上蔥絲，一碗香噴噴的鳗魚飯就做好啦~！ 5、也可以在白飯的上面鋪一層鳗魚，澆上醬汁，再放一層米飯，鋪上鳗魚，澆一層醬汁，這樣既可以品味表層蒲燒鳗魚的焦香，又可以嘗嘗吸收了上

第三步：同上做法還可以做辛拉面或者烏冬面，水開將面條煮軟撈出盛碗，將鳗魚醬汁澆上，再放上鳗魚和蔬菜，味道也是非常贊！o(*￣3￣)o

日式蒲燒鳗魚飯做法技巧/竅門/補充說明：

香濃的醬汁澆在鳗魚和米飯上，絕對是下飯神器，連我這種不太能吃米飯的人都吃了兩碗，由此可見蒲燒鳗魚的威力，且操作特別簡單，自己在家就可以做，沒有微波爐用蒸的方式也是可以的，雖然是如此簡單的一碗鳗魚飯，但每次吃的時候總覺得好滿足，這可能也是自己親自動手做飯的樂趣吧~

菜譜標簽：午餐主食晚餐日本料理

相關食材：鳗魚

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