素心居靜莊青山：滿滿的膠原蛋白，想美容的不要錯過哦~

美食達人@素心居靜

菜式簡介
　　海茸口感Q彈脆爽
　　而且膠質滿滿
　　想要美容養顔少不了它
　　海茸也可以作爲肥胖病人的減肥食品
　　因爲它脂肪低，且含有大量的纖維素
　　食用少量後即有飽脹感
　　聽完之後是不是迫不及待想來一盤呢？---莊青山

第一步：上海青掰掉粗葉

第二步：取菜心

第三步：修整齊

第四步：青辣椒切片

第五步：紅辣椒切片

第六步：酸黃瓜切條

第七步：燒開水

第八步：海茸下鍋焯熟備用

第九步：鍋放入少許油

第十步：放豆瓣醬

第十一步：素蚝油

第十二步：倒入酸黃瓜煸炒均勻

第十三步：再放入海茸一起煸炒

第十四步：倒入生抽

第十五步：加少許水

第十六步：再放入陳醋，調好味道

第十七步：再放入陳醋，調好味道

第十八步：最後放入青紅椒片

第十九步：翻炒即可

第二十步：將燙熟的上海青擺盤裝飾

第二十一步：然後放入炒好的海茸即可

第二十二步：成品

第二十三步：成品

素心居靜莊青山：滿滿的膠原蛋白，想美容的不要錯過哦~做法技巧/竅門/補充說明：

1·黃瓜可用酸菜代替
2·煸炒海茸時只能放入少許水
3·如果水放多了鮮香味不足
4·陳醋要最後放入否則陳醋的香味不夠----莊青山素心居靜

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：蛋白

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