油麥菜炒腐竹

美食達人@一溪月

油麥菜炒腐竹封面圖

菜式簡介
　　油麥菜炒腐竹，綿軟的腐竹，獨特香味的油麥菜，鹹鮮味兒。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 油麥菜適量; 腐竹適量

輔助料: 紅椒半個; 蚝油小半勺; 郫縣豆瓣醬小半勺; 鹽小半匙

油麥菜炒腐竹的做法步驟

第一步：油麥菜洗淨，切四指長段。。

第二步：炒鍋適量水燒開。

第三步：油麥菜稍綽一下，撈出備用。

第四步：泡發過的腐竹，紅椒切四指長段。

第五步：切好的蒜末和姜絲。

第六步：炒鍋內適量花生油燒熱。

第七步：下腐竹和紅椒段。

第八步：小半勺蚝油翻炒均勻。

第九步：油麥菜放入。

第十步：小半勺郫縣豆瓣醬。

第十一步：小半匙鹽放入，翻一下出鍋。

第十二步：盛盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：油麥菜腐竹

答配菜譜：油麥菜與腐竹的做法

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