羊骨焖飯

美食達人@一日五餐輔食

菜式簡介
　　冬天到，雪花飄，吃羊肉的季節到~~~
　　羊肉鮮嫩，營養價值高，可以促進血液循環，增加人體熱量。容易出現手腳冰冷、臉色蒼白的媽媽們在冬季可以多吃點羊肉。這款羊骨飯，真的好吃的不要不要的，吃了一碗都沒啥感覺，再來一碗，真的太太香了，能不能不要這麼好吃。
　　參考月齡：24M+

第一步：羊骨切小塊。用清水浸泡，去除血水減少羊肉膻味，多換幾次水，直至水比較幹淨。生姜切絲，加生抽，食鹽，料酒。

第二步：腌製半小時以上。

第三步：羊骨在腌製的時候，可以把胡蘿蔔、土豆切丁，洋蔥切絲，一會要煮的飯淘洗幹淨，水量放的比平常煮飯的水少一點。

第四步：羊骨腌製結束，鍋裏少許油，倒入羊骨翻炒。羊骨變色後加少許鹽，老抽或者生抽進行翻炒，翻炒均勻盛出來。

第五步：起鍋熱油爆炒洋蔥絲。

第六步：洋蔥絲炒軟之後，放土豆胡蘿蔔一起翻炒。

第七步：混合翻炒。

第八步：倒入之前的羊骨，加一大勺蚝油，加點鹽混合翻炒。加點孜然粉，也有去腥的作用哦（不喜歡孜然就不加，沒有也不加）。

第九步：將炒好的食材連同湯汁一起倒入電飯鍋裏，放入幾朵洗幹淨的香菇，鍋內食材攪拌一下，煮吧。

第十步：煮的時候，你就聞著噴香噴香的，讓人直流口水，別急哦，飯好了別急著開鍋，焖個15分鍾更好吃~~~太誘人了，米飯油光發亮，羊肉和菜的味都入進去了，特別好吃~~~土豆綿綿的~~~胡蘿蔔甜甜的~~，再來一碗，再來一碗，再來一碗······溫馨提示：如果煮好了你的飯還是濕濕的，再放回鍋裏炒一下

羊骨焖飯做法技巧/竅門/補充說明：

本菜譜有配套視頻，在微信公衆號“一日五餐輔食”裏可查看
我是一名國家兒童營養師，熟知嬰幼兒健康飲食需求，精通廚藝，
寶寶挑食，厭食，不愛吃飯？
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相關食材：羊骨

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