法式青口的精致是你新一年的目標嗎？

美食達人@daogrs迪奧格斯

菜式簡介
　　元旦帶來的喜悅仍未冷卻，
　　大家還在認真地整理未來一年的新目標，
　　閱讀十本書、多回家陪伴家人、來場隨心的旅途······
　　又有多少人會想起新一年好好吃飯這樣的細微目標？
　　有人覺得生活節奏快飯餐隨便即可，
　　有人精打細算著烹饪和享用不成正比的時間，
　　其實一頓美味並非想象中那般困難費時，
　　從今天起，讓我們精心爲自己烹調最賞心悅目的味道。
　　青口不必拘束于水蒸那般無趣，
　　搭配清爽白葡萄酒蒸煮，
　　再撒入濃郁的百裏香進行提味，
　　一款簡單而又精致的法式白酒青口便輕松完成。
　　青口鹹鮮的汁液下裹著白酒的果香，
　　回味深長而不飽膩，
　　細細品嘗每一口都是慢節奏帶來的欣喜。
　　新一年不要再找借口，
　　用簡約精致的美味，把生活過得更有滋味。?

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 青口1000克; 洋蔥1個; 白葡萄酒50克

輔助料: 幹百裏香1克; 黃油30克; 鹽1克; 黑胡椒1克

法式青口的精致是你新一年的目標嗎？的做法步驟

第一步：將洋蔥切絲。

第二步：鍋中放入黃油，將洋蔥絲放入油中炒出香味，洋蔥呈透明狀就好。

第三步：將百裏香灑在洋蔥上。

第四步：將青口洗淨，放盤裏，倒入白葡萄酒。

第五步：再將洋蔥絲鋪在青口上，灑上黑胡椒粒和鹽。

第六步：蒸烤箱裝滿水。

第七步：將青口放進蒸烤箱中。

第八步：開啓蒸功能，100℃，蒸製10分鍾。

第九步：蒸好後取出。

第十步：灑上香芹碎即可。

第十一步：鑄鐵鍋蓋上鍋蓋，放進預熱好的烤箱底部，烤3小時。

第十二步：青口貝：其含有的蛋白質及氨基酸都較高，富含多種人體必需的礦物質，而熱量較低，健身減脂一族的美味好選擇。

法式青口的精致是你新一年的目標嗎？做法技巧/竅門/補充說明：

1、幹百裏香可用新鮮百裏香代替。
2、青口如果市場買新鮮的，要用刷子刷幹淨殼。

菜譜標簽：熱菜午餐晚餐法國菜

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