烤豬蹄

美食達人@于長偉

烤豬蹄封面圖

菜式簡介
　　家常做法～美容養顔

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 生豬蹄4個

輔助料: 大蔥一顆; 姜一“塊; 大料一只; 桂皮一小段; 香葉5片; 小茴香十粒; 精鹽適量; 味精適量; 紅燒醬油半勺; 料酒半勺; 美味鮮一勺; 蚝油一勺; 糖色半勺

烤豬蹄的做法步驟

第一步：豬蹄中間切開～改刀

第二步：用水煮一會～去異味

第三步：放壓力鍋中

第四步：加蔥姜料跟調料～壓力鍋～壓30分鍾

第五步：鹵好的豬蹄撒燒烤料～微波爐燒烤10分鍾

烤豬蹄做法技巧/竅門/補充說明：

燒烤料～根據自己口味～芝麻辣椒面孜然白白胡椒粉

菜譜標簽：家常菜朋友聚餐晚餐小吃

相關食材：豬蹄

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