香辣豬蹄
- 耗時/難易度
- 口味麻辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 豬蹄兩只
- 輔助料
- 蔥適量
- 香葉兩片
- 花椒少許
- 幹辣椒3個
- 料酒少許
- 生抽3匙
- 鹽2匙
- 糖2匙
- 姜適量
- 蒜適量
- 大料少許
香辣豬蹄的做法步驟
第一步：豬蹄焯水後煮1個半小時
第二步：煮豬蹄的湯留著
第三步：准備配料，重起鍋下油，下糖，待糖成琥珀色下豬蹄炒糖色。放醬油，放准備的配料。加少許煮豬蹄留的湯，加鹽。待湯汁收幹盛出。
第四步：香辣豬蹄出鍋
第五步：配小饅頭
第六步：味道香香又下飯的家常菜
第七步：或者配米飯
第八步：配圖
第九步：全景圖
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