五指毛桃豬筒骨湯

美食達人@??詩雅??

第一步：豬筒骨洗幹淨焯水五分鍾，把血水處理幹淨使湯變的味道更加濃郁！撈起後用冷水把表面的泡沫沖洗幹淨，這樣熬出來的湯味道及顔色都會好很多。把洗幹淨的豬骨放入砂煲中加入兩塊姜片

第二步：紅棗洗幹淨對半切開把核去掉，帶核的紅棗熬湯會比較上火，建議去掉噢！

第三步：五指毛桃洗幹淨後冷水浸泡十分鍾，這樣可以把表面的汙漬去掉，但是多少都還是會有點樹脂味道確實很香

第四步：把切好的紅棗姜片，五指毛桃放進砂煲#大火熬半小時煮開以後換成小火熬一個半小時就可以，熬湯不適合熬太久特別是niaosuan 高的人不能喝老火湯，嘌呤非常高對身體不好，但口味個人選擇，其實一個半小時湯就已經很美味了

第五步：在湯熬到一個小時的時候，可以浸泡一些枸杞，在最後的20分鍾加入進入，枸杞不適合跟湯一起熬因爲長時間浸泡枸杞會發酸，這樣會影響湯的口感噢

第六步：熄火後加入少許鹽調味即可食用！記得先把五指毛桃撈起來，這樣盛湯會比較方便哦！第一次發菜譜，感謝關注的小夥伴??

相關食材：筒骨桃豬筒骨

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