黃豆芽炒金針菇

菜式簡介
　　這道菜是黃豆芽與金針菇搭配，又添加少許的青椒素炒而成。黃豆芽是被稱爲“豆中之王” 的黃豆製品，富含優質的植物蛋白質、多種氨基酸，功效很多，特別是補鈣作用很突出。金針菇可以抑製血糖升高，降低膽固醇，有著防治心腦血管疾病等功效。將兩種普通又利好的食材組合，再配上同樣利好的青椒，清清淡淡的口味很不錯，養生保健功效很顯著。