炖粉皮

美食達人@getit?

第一步：蒜苗洗淨切段

第二步：黃瓜洗淨切片

第三步：西紅柿洗淨切片

第四步：火腿切片

第五步：瘦肉切小片或切丁

第六步：熱油翻炒瘦肉

第七步：加入火腿快速翻炒兩下

第八步：加入蒜苗翻炒

第九步：加入兩小勺鹽

第十步：加兩大勺蚝油翻炒。

第十一步：加水

第十二步：加入黃瓜和西紅柿

第十三步：綠豆粉皮兩張

第十四步：把粉皮用剪刀剪成小片

第十五步：水開以後把粉皮加進去。炖20分鍾。中間要不停的攪拌，怕鍋底糊鍋。

第十六步：成品

第十七步：成品

炖粉皮做法技巧/竅門/補充說明：

1我加的鹽少，味道比較淡，孩子小盡量少吃鹽。口味重的可以多加
2沒有蚝油的可以加生抽。其他的調料不要加了，蚝油和生抽裏包含了很多調味料。
3黃瓜和西紅柿加的有點早，出鍋時都炖話了。我家孩子喜歡喝湯所以我放的早。也可以在粉皮炖了15分鍾左右再加入，那樣黃瓜吃起來很清爽。西紅柿也一樣哦！

相關食材：粉皮

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