麻辣酸菜鴨腳

美食達人@紫然_BsGVMV

麻辣酸菜鴨腳封面圖

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨腳500克; 八角1粒; 花椒適量; 豆瓣醬一湯匙

輔助料: 味精適量

麻辣酸菜鴨腳的做法步驟

第一步：鴨腳洗幹淨，切成小段

第二步：炒鍋加熱放入適量油，再放入花椒和八角微微炸香

第三步：放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入鴨腳翻炒均勻

第四步：加入沒過鴨腳的水量，大火煮開後轉小火焖半小時，期間水不夠的話加開水，要保持有一碗水的湯底喲

第五步：放入酸菜翻炒約兩分鍾

第六步：最後放適量的生粉水勾芡即可

第七步：成品

第八步：成品

菜譜標簽：熱菜秋季食譜冬季食譜晚餐中式宴請

相關食材：酸菜

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