酸菜豬雜湯

美食達人@宸·羽

酸菜豬雜湯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 瘦肉100克; 豬紅塊450克; 粉腸150克; 豬肝100克; 酸菜250克

輔助料: 姜絲適量; 鹽適量; 澱粉適量; 胡椒粉適量; 料酒適量; 油適量; 雞精適量

酸菜豬雜湯的做法步驟

第一步：瘦肉，豬肝，粉腸，豬紅。

第二步：切片。

第三步：切好的所有食材，豬肝、瘦肉、粉腸用鹽，澱粉，胡椒粉，料酒攪拌均勻。

第四步：起鍋熱油，爆香姜絲。

第五步：放入酸菜翻炒。

第六步：倒入適量的清水。

第七步：水開後放入豬紅塊。

第八步：倒入豬肝、瘦肉、粉腸，蓋蓋煮三分鍾。

第九步：開蓋，放入鹽，雞精調味。

第十步：最後撒入一把蔥花，完成。

第十一步：成品。

菜譜標簽：家常菜冬季食譜湯類

相關食材：酸菜

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