金錢小面包

美食達人@甜心美好時光

金錢小面包封面圖

菜式簡介
　　撕著吃，切著吃
　　配方其實就是一款奶香十足的鮮奶面包
　　只是用了不同模具不同的形狀做出一款可愛萌萌哒的小面包
　　面團用了8g，來個好彩頭一起旺

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉200克; 牛奶64克; 淡奶油56克; 全蛋液30克; 奶粉12克

輔助料: 糖36克; 酵母2克; 鹽2克; 黃油16克

金錢小面包的做法步驟

第一步：食材准備：冰箱中黃油放室溫軟化

第二步：除黃油外材料倒入廚師機盆中，進行和面

第三步：將面團和至可拉起較厚的薄膜，加入軟化的黃油，揉至能拉出大片薄膜

第四步：將揉好的面團整成圓形，進行第一次發酵

第五步：發酵好的面團用手指按下去不會迅速回彈

第六步：模具刷黃油防粘

第七步：將發酵好的面團平均分割，取8g滾圓排放在模具中

第八步：放入發酵箱中，進行第二次發酵

第九步：烤箱預熱180度，上下火，中層15分鍾，上色蓋錫紙，烤好的面包取出立刻刷牛奶

金錢小面包做法技巧/竅門/補充說明：

1、如家用烤盤是不沾的，無需塗黃油
2、配方適合做7寸派盤模具2盤的量

菜譜標簽：烘焙早餐學生高顔值

相關食材：面包

相關菜譜：: 豆沙環形面包的做法; 奶香椰蓉面包的做法[圖解]; 野蔥香腸面包的做法; 零失敗戚風蛋糕做法（面包機做戚風蛋糕）的做法[圖解]; 棗香紅薯面糊面包的做法; 熱狗面包卷的做法[圖解]; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節# 胡蘿蔔口袋面包的做法; 面包機版海綿蛋糕的做法[圖解]; 【紅豆面包】-------開心做烘焙的做法; 燕麥面包的做法[圖解]; 可頌牛角面包的做法[圖解]; 鮮奶土司——面包機面包之三的做法[圖解]; 吐司面包的做法[圖解]; 豆沙皇冠面包的做法; 27的烘焙日記——火腿肉松面包的做法; 金錢小面包的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM