爆炒鴨胗

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爆炒鴨胗封面圖

菜式簡介
　　暴炒鴨胗，鴨腸

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鴨胗一對到2對

輔助料: 醬油適量; 黃酒適量

爆炒鴨胗的做法步驟

第一步：把買來的鴨胗洗幹淨，用鹽在搓洗一下，在用水沖洗幹淨

第二步：把鴨胗，鴨心?，鴨肝切片，鴨腸切斷，放點點鹽，黃酒少許，生姜

第三步：把所有的，大蒜，大蒜子，紅辣椒，青辣椒，切好

第四步：鍋裏放油，油熱了，把切好的鴨胗，鴨腸等到鍋裏暴炒幾分鍾

第五步：在起鍋裝碗裏

第六步：起鍋後，有多余的油，在把香料倒下去炒，在炒的時候放點鹽，黃酒，醬油。

第七步：辣椒炒了幾分鍾後，在把暴炒過的鴨胗鴨腸等倒一起炒。

第八步：起鍋，裝玻璃盆裏，好帶菜

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨胗

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