米飯肉餡大燒麥

美食達人@詩韻墨香

米飯肉餡大燒麥封面圖

菜式簡介
　　米飯肉餡大燒麥，皮薄餡大，噴香美味！

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 豬肉餡適量; 煮米飯適量; 胡蘿蔔半個; 小蔥適量; 面粉適量; 溫水適量

輔助料: 油適量; 蚝油適量; 醬油適量; 十三香適量; 姜適量; 料酒適量; 鹽適量

米飯肉餡大燒麥的做法步驟

第一步：面和好，醒15分鍾！

第二步：調餡料，肉餡適量放入盆裏，加入適量鹽，耗油，醬油，料酒，十三香，雞蛋一個，油順一個方向攪拌均勻，加入蔥姜適量，胡蘿蔔末，米飯適量，攪拌均勻！

第三步：取適量面團，擀圓坯，擀的越薄越好！

第四步：放入適量餡料！

第五步：用手大拇指和食指虎口向中間靠攏，收一下腰！

第六步：包好！

第七步：上鍋蒸30分鍾！

第八步：成品！

第九步：成品！

米飯肉餡大燒麥做法技巧/竅門/補充說明：

餡料，可以依個人口味，加入喜歡的蔬菜！

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：肉餡米飯

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