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酸菜肉雙色生煎餃

美食達人@金鳳棲梧
酸菜肉雙色生煎餃封面圖

菜式簡介
  雙色生煎餃~冰箱裏包了些凍餃子和馄饨,吃時拿出,平底鍋放油,煎至底部金黃加沒過餃子的水,蓋蓋焖至水沒,底部脆脆夠生煎餃就好了,又方便又好吃,昨晚又包了些胡蘿蔔汁的添裏了,黃色的,粉的是紅火龍果汁和面,綠的是菠菜汁和面。喜歡這色彩缤紛的彩色餃,早晨煎點省事方便。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
酸菜150克
豬肉200克
輔助料
生抽1勺
料酒1勺
包子餃子調料1勺
雞精1勺
香油半勺
2勺
適量
植物油5勺
適量

酸菜肉雙色生煎餃的做法步驟

  • 第一步:酸菜洗淨切碎攥去水分
  • 第二步:蔥姜切碎
  • 第三步:豬肉切碎放入所有調料拌勻
  • 第四步:加入酸菜拌勻
  • 第五步:和好的餡
  • 第六步:火龍果汁和菠菜汁和面
  • 第七步:包成餃子速凍上,隨吃隨生煎,特別方便
  • 第八步:吃時,拿出,平底鍋放油碼入餃子,小火煎至底部焦黃,加沒過餃子的水,蓋上蓋焖至水沒關火
  • 第九步:成品圖
  • 相關食材:酸菜

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