紅糖棗味刀切饅頭
菜式簡介
耿同學終于放假了，我們也跟著松口氣，也想讓腸胃放放假，所以晚飯要多吃粥，那點心的部分總不能少，愛吃面食的人怎麼折騰都喜歡，這個加了紅糖和紅棗的刀切即營養又美味，香氣也很獨特。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 面粉600克
- 奶粉25克
- 酵母6克
- 紅棗適量
- 輔助料
- 紅糖80克
紅糖棗味刀切饅頭的做法步驟
紅糖棗味刀切饅頭做法技巧/竅門/補充說明：
1·蒸的過程中不要開蓋，鍋沿往外漏氣的地方最好也用濕毛巾堵上。
2·面團的水分看情況而定，饅頭面團的最好稍微硬點，做好的面團更有嚼勁。
3·一般情況下水:面的比例是1:2,這個比例做包子還是很合適的，做饅頭1斤面水最好再稍微少幾克。