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新派炒年糕

美食達人@海藍瀾
新派炒年糕封面圖

菜式簡介
  韓式炒年糕想必喜歡追韓劇的人都特別喜歡,尤其是韓劇裏面誇張的表情,更是讓人狂吞口水。通常年糕是先煮再炒,我這個是速食年糕,所以我先用清水將它沖洗散開,再略煎幾分鍾,切一些配菜丟進去,擠入辣椒醬,拌拌勻即可出鍋。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
年糕1份
輔助料
圓白菜100克
韓式辣椒醬100克

新派炒年糕的做法步驟

  • 第一步:准備原料。
  • 第二步:年糕用清水沖洗散開,圓白菜切絲。
  • 第三步:輕奢鍋放少許油。
  • 第四步:將年糕煎2分鍾。
  • 第五步:放入配菜翻炒1分鍾。
  • 第六步:加入辣椒醬。
  • 第七步:繼續翻炒2分鍾即可。
  • 新派炒年糕做法技巧/竅門/補充說明:

    辣椒醬要用韓式的,是甜辣的口味,中式的會特別辣。

    相關食材:年糕

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