蛋黃焗茄條

美食達人@美女天天

蛋黃焗茄條封面圖

菜式簡介
　　鹹蛋黃口感沙沙的吃見特別香營養也豐富，平時總喜歡用它做蛋黃酥吃了，今天用它做個菜口感真的蠻不錯的，炒了蛋黃茄子

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 鴨蛋黃4個; 茄子200克

輔助料: 生粉10克

蛋黃焗茄條的做法步驟

第一步：茄子切成條，蛋黃生粉備用

第二步：茄子用水泡一下撈出

第三步：茄子撈出控水撒上生粉拌勻

第四步：蛋黃切碎

第五步：茄子放入熱油中中火煎炸

第六步：炸至金黃色撈出

第七步：另起鍋放入少許油下入蛋黃用小火翻炒

第八步：炒出沙

第九步：倒入炸好的茄子翻炒均勻

第十步：做好的很好吃

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜晚餐學生

相關食材：蛋黃

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