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藜麥雞肉蒸

美食達人@烘焙有方~蒸烤教學服務
藜麥雞肉蒸封面圖

菜式簡介
  百變粗糧,super藜麥。
  藜麥被稱爲丟失的遠古“營養黃金”,是唯一一種可以提供人體基本營養需求的單一植物,口感溫和,簡單易煮。
  用雞胸蒸出的原汁直接蒸熟藜麥飯,真正的原汁原味,最大程度保持了食材的鮮美。
  而且藜麥的表面是有皂角苷的,所以害蟲不吃, 就不用擔心我們都很介意又沒有辦法解決的農藥殘留,天然的讓我們超級放心。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
雞胸1塊
三色藜麥50克
輔助料
適量
枸杞適量
生抽7ML
料酒5ML
3克
5克
適量
適量

藜麥雞肉蒸的做法步驟

  • 第一步:藜麥清洗3次,然後倒入清水浸泡2小時。
  • 第二步:將1整塊雞胸肉清洗幹淨,用廚房紙擦幹表面的水份。大概切成6-7條。姜蒜切末待用。
  • 第三步:雞肉條放入大碗中,倒入調味料攪拌均勻,腌30分鍾入味。
  • 第四步:泡好的藜麥瀝幹水份,均勻的鋪在深盤上,然後把腌製好的雞胸條碼放在藜麥上,撒上幾顆枸杞。放在有孔蒸盤上。
  • 第五步:蒸箱調節到普通蒸模式,100度,蒸20分鍾。取出後用小蔥花裝飾,即可食用。也可適當加醬油調味。
  • 相關食材:雞肉藜麥

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