臘腸腸粉

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臘腸腸粉封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時十分鍾; 難度高級

主材料: 腸粉專用粉100克; 水250克; 臘腸適量; 雞蛋適量; 豬肉糜適量

輔助料: 花生醬適量; 花生油適量

臘腸腸粉的做法步驟

第一步：把腸粉專用粉和水攪拌均勻，滴入幾滴芝麻油

第二步：蒸鍋煮開，放入平底大盤，舀兩勺腸粉糊放入蒸兩分鍾，我的盤子可以放兩勺，你要根據自己家盤子多大放多少

第三步：一條腸粉放一個雞蛋，半條臘腸，一點豬肉靡，放少許鹽，味精，攪拌均勻，可以根據自己口味選擇加入

第四步：倒在腸粉上，再蒸5分鍾

第五步：蒸好的腸粉用刮刀卷起來，放入盤子裏

第六步：花生醬加入花生油，拌勻成流動的花生醬，然後淋在腸粉上就可以開吃啦

第七步：成品

第八步：成品

臘腸腸粉做法技巧/竅門/補充說明：

鹹味不夠加醬油調味

菜譜標簽：家常菜晚餐小吃早餐廣東小吃

相關食材：臘腸

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