酸菜魚

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酸菜魚封面圖

菜式簡介
　　爲了省時間用的現成的調料包做的

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 草魚適量

輔助料: 料酒適量; 酸菜魚料包適量; 蔥適量; 蛋清適量; 香菜適量; 姜適量

酸菜魚的做法步驟

第一步：草魚頭和魚骨剁好用好人家酸菜魚料包腌上，倒料酒，蔥姜腌上十分鍾

第二步：魚身片成薄片也用上述材料腌上，加個蛋清攪拌勻

第三步：鍋中放油，蔥姜把酸菜包，幹料包倒入鍋中炒，香味炒出放魚骨魚頭加水炖，開鍋時下魚片，出鍋時放香菜即可

酸菜魚做法技巧/竅門/補充說明：

魚片下鍋時不可攪動，避免碎掉！

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：酸菜

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