孜然酸菜魚

美食達人@雨中漫步_kRsJPX

孜然酸菜魚封面圖

耗時/難易度: 口味孜然; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 梭魚一條; 酸菜適量; 孜然粉適量

輔助料: 木耳適量; 豆皮適量; 黃豆芽適量; 香菜適量

孜然酸菜魚的做法步驟

第一步：梭魚洗淨。

第二步：切塊。

第三步：放澱粉、料酒、胡椒粉、鹽。

第四步：拌勻腌製20分鍾。

第五步：准備好所有配料。

第六步：孜然粉。

第七步：鍋內放油燒熱，放蔥、姜、花椒炒香。

第八步：倒入酸菜炒出香氣，炒6分鍾左右。

第九步：放蚝油炒勻。

第十步：放入魚塊、所有配菜，放生抽。

第十一步：料酒。

第十二步：倒入開水，沒過魚塊。

第十三步：大火燒開，中火炖20分鍾。

第十四步：魚塊炖好。

第十五步：裝盤，撒香菜、蒜末、孜然粉。

第十六步：鍋內放油燒熱。

第十七步：潑在孜然粉上面。

第十八步：成品。

第十九步：放了孜然粉，味道更好吃。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐

相關食材：酸菜孜然

相關菜譜：: 開胃小食——酸菜土豆泥的做法; 【和老婆一起享受斯諾克】香辣孜然薯條的做法; 孜然炒實蛋的做法; 孜然牛肉的做法; 酸菜豬肉炖粉條凍豆腐的做法; 酸菜白肉的做法; 酸菜魚的做法[圖解]; 孜然辣炒鱿魚須的做法[圖解]; 孜然燒烤料炒雞心的做法[圖解]; 酸菜魚的做法[圖解]; 孜然子姜雞翅尖的做法[圖解]; 酸菜燒鴨血的做法[圖解]; 【湘菜】孜然椒香兔腿塊的做法; 酸菜炒魔芋的做法; 酸菜炒大腸（附清洗全過程）的做法; 媽媽的味道——炒酸菜的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM