紅燒豬蹄

美食達人@綠野薄荷

紅燒豬蹄封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝炖; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 豬蹄適量

輔助料: 蔥適量; 姜適量; 大料適量; 料酒適量; 醬油適量; 鮮味醬油適量; 白糖適量

紅燒豬蹄的做法步驟

第一步：主要原料。

第二步：豬蹄洗淨，焯水，去除異味。

第三步：鍋裏放油，放白糖炒糖色。

第四步：白糖炒到棗紅色放豬蹄炒勻上色。

第五步：放料酒，醬油，鮮味醬油繼續翻炒均勻。

第六步：將炒好的豬蹄放電壓力鍋裏，加熱水，鹽，少許白糖，蔥姜，大料。

第七步：蓋好鍋蓋，調到炖豬蹄檔，炖熟即可。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：豬蹄

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