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蒜末甜醬油拌腸粉

美食達人@開心肥羊
蒜末甜醬油拌腸粉封面圖

菜式簡介
  小時候,媽媽常常做這個蒜沫甜醬油拌腸粉給我們吃。不記得有多少年沒吃過了,今天試著做來吃?? ?? 滿滿的兒時回憶。
  這個可以當早餐,也可以做小吃,是廣東家常的美食????

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
腸粉300克
蒜頭4瓣
輔助料
生抽3勺
白砂糖2匙

蒜末甜醬油拌腸粉的做法步驟

  • 第一步:腸粉切小塊,上鍋蒸兩分鍾
  • 第二步:蒜頭去衣剁碎,鍋中倒入適量油,中火爆香蒜沫,再倒入3勺生抽、2匙白砂糖、兩勺清水。
  • 第三步:燒開即刻關火即可
  • 第四步:淋到蒸熱的腸粉上,拌勻即可了
  • 蒜末甜醬油拌腸粉做法技巧/竅門/補充說明:

    腸粉斜切可以更入味哦??
    蒜沫可以根據喜好控製爆香的程度,只要不要爆過頭燒焦就好了??
    喜歡吃辣的朋友也可以加入辣椒醬拌勻。

    菜譜標簽:家常菜小吃
    相關食材:醬油

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