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鲫魚木耳湯

美食達人@微雨飛燕
鲫魚木耳湯封面圖

菜式簡介
  百度說: 卿魚含遊離酸、蛋白質、維生素a、維生素b1、維生素b2、尼克酸、鈣、鈉、鐵、磷等成分。且脂肪含量低,蛋白質含量高,很適合減肥和老年體弱者食用。鲫魚木耳還含有較高的核酸。此菜具有潤膚養榮、抗衰老的作用。女性常吃此菜,可容光煥發,延緩衰老,倍顯年輕。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
鲫魚500克
輔助料
木耳60克
適量
適量
調味料
料酒適量
適量
適量
胡椒粉適量
雞精適量

鲫魚木耳湯的做法步驟

  • 第一步:鲫魚收拾幹淨,木耳泡發,洗淨撕成小朵。
  • 第二步:蔥姜切片。
  • 第三步:鍋內放適量油,放入鲫魚,煎至兩面微黃。
  • 第四步:加適量清水,放入蔥姜,燒開後,倒適量料酒,放入木耳。
  • 第五步:中火炖至湯白,加適量胡椒粉、雞精和鹽調味即可。
  • 鲫魚木耳湯做法技巧/竅門/補充說明:

    煎魚要用不粘鍋,真是真理!

    菜譜標簽:老人午餐湯類
    相關食材:鲫魚木耳

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