鹵蛋

美食達人@暖閣7

鹵蛋封面圖

菜式簡介
　　美味

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝鹵; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 雞蛋20個

輔助料: 姜一塊切片; 蔥3小段; 蒜6瓣; 老抽適量; 生抽適量; 八角6個; 花椒一小把; 冰糖6塊; 豆瓣醬若幹; 水剛沒過雞蛋

鹵蛋的做法步驟

第一步：雞蛋洗幹淨

第二步：倒入水放進雞蛋煮開·煮開後調小火煮10分鍾3·出鍋晾10分鍾

第三步：在桌子上磕一磕，滾一滾，再剝雞蛋，全部剝好

第四步：放入輔料所有調料，攪拌好，倒入鍋中開火·鍋中的湯汁剛沒過雞蛋，燒開·燒開後，調小火20分鍾·雞蛋在湯汁中浸泡10個小時

第五步：10個小時後撈到碗裏，可放入冷藏

鹵蛋做法技巧/竅門/補充說明：

鹵蛋一次最多吃3個，吃多了影響吸收

菜譜標簽：小吃

相關食材：鹵蛋

相關菜譜：: 五香表情鹵蛋的做法; 鹵蛋燒肉丸的做法; 梅幹菜肉末鹵蛋面的做法; 櫻桃肉鹵蛋的做法[圖解]; 鹵肉鹵蛋的做法; 啤酒鹵蛋的做法[圖解]; 艾草鹵蛋的做法; 印花溏心鹵蛋的做法; 茶香鹵蛋的做法; 紅燒肉鹵蛋的做法; 五香鹵蛋的做法; 溏心鹵蛋的做法; 一刻鍾做出--啤酒鹵蛋的做法[圖解]; 【北京】自製鄉巴佬鹵蛋的做法[圖解]; 土豆燴牛肉鹵蛋的做法; 自製鹵蛋的做法

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM