自製鹵蛋
美食達人@廚娘宋宋
菜式簡介
平時比較愛吃鹵蛋又覺得外面買的不太放心就自己動手做了，味道棒棒哒！
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煮
- 耗時三刻鍾
- 難度普通
- 主材料
- 雞蛋十個
- 輔助料
- 生抽三茶匙
- 老抽兩茶匙
- 老姜八片
- 辣椒一小把
- 鹽三分之一茶匙
- 雞粉半茶匙
- 八角五個
- 花椒少許
自製鹵蛋的做法步驟
第一步：准備好食材第二步：雞蛋冷水下鍋煮開，煮八分鍾第三步：煮好的雞蛋撥去外殼備用，每個雞蛋用小刀劃四下（劃一下是爲了更入味）第四步：鍋裏倒入600毫升的水加入辣椒段，姜片，八角，花椒，老抽，生抽，鹽，雞粉第五步：放入撥好的雞蛋蓋上鍋蓋煮二十分鍾第六步：可以了！第七步：美味的自製鹵蛋就可以了
