蜜汁豬肉脯

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蜜汁豬肉脯封面圖

菜式簡介
　　這款豬肉脯簡單易學。日常解饞的小零食。比買的健康，口味可以根據自己喜好調整。孩子也可以吃。

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬肉500克

輔助料: 醬油適量; 鹽少許; 糖少許; 蜂蜜少許

蜜汁豬肉脯的做法步驟

第一步：豬肉，絞餡兒後再剁碎一些，盡量不要有筋和肥肉。

第二步：加入醬油，鹽，糖。一點兒料酒，雞精，和鮑魚汁。根據個人口味喜好酌情添加。

第三步：戴上手套。揉均勻，抓捏到肉泥狀態。

第四步：放在錫紙上。加蓋保鮮膜，用擀面杖擀成均勻的薄片。

第五步：200度，烤10分鍾左右，翻面，刷蜂蜜水，再反複翻兩次。總時長20分鍾即可。烤的時間根據薄厚和個人喜好。愛吃幹的就多烤一會。

第六步：切成小片，涼了後裝袋保鮮。自己做的沒有添加劑，要盡快吃完噢！

蜜汁豬肉脯做法技巧/竅門/補充說明：

擀的要薄厚均勻，不要有太薄的邊兒，要不容易糊邊。刷濃一些的蜂蜜水，烤出來很好吃。

菜譜標簽：私房菜

相關食材：豬肉

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