包菜炒臘肉

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包菜炒臘肉封面圖

菜式簡介
　　簡單易做，好吃下飯

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 包菜適量; 臘肉適量; 蔥適量; 幹紅辣椒適量; 郫縣豆瓣醬1勺; 生抽1勺; 糖適量

輔助料: 植物油適量

包菜炒臘肉的做法步驟

第一步：蔥切片，幹紅辣椒切小段，臘肉切小薄片

第二步：包菜手撕成小塊，過水焯至斷生，撈出，攥幹水份備用

第三步：鍋中放入適量植物油，放入臘肉片，炒出油，放入一勺郫縣豆瓣醬，炒出紅油，放入蔥片，幹紅辣椒翻炒出香味

第四步：放入包菜，加入半勺糖，一勺生抽

第五步：大火翻炒均勻關火出鍋

第六步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：臘肉

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