油麥菜炒海蝦

菜式簡介
　　油麥菜耐熱、耐寒、適應性極強，在全國大部分地區均可種植，而且隨時都可以種。一般可春種夏收、夏種秋收，早秋種植元旦前收獲。油麥菜的吃法與生菜相同，烹饪時間宜短，且營養價值高，吃起來嫩脆爽口，很受人歡迎。
　　如今，通過盆栽油麥菜的技術，許多城市人也可以不再受土地的限製，像養花一樣在自家的陽臺上種油麥菜。