#春季野菜#-狗仔豆焖鴨肉

美食達人@歡歡洛洛

#春季野菜#-狗仔豆焖鴨肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹香; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鴨肉350克; 狗仔豆幹200克; 香芹適量

輔助料: 鹽適量; 醬油適量; 椒鹽粉適量; 酒適量; 生粉適量; 老抽適量; 花生油適量

#春季野菜#-狗仔豆焖鴨肉的做法步驟

第一步：准備好材料和收汁的調料

第二步：香芹菜洗淨，切段

第三步：下適量花生油，燒熱鍋，下狗仔豆翻炒5分鍾再裝起來

第四步：趁鍋還熱，再放適量花生油放鴨肉進去翻炒5分鍾

第五步：加狗仔豆，加2勺鹽翻炒3分鍾

第六步：加水500ml，2勺老抽，2勺酒(白酒和黃酒都可以，不過我習慣用白酒，香一點)

第七步：蓋鍋煮20～30分鍾左右

第八步：加入收汁的調味汁（生粉2勺，醬油2勺，椒鹽粉1勺，水適量），燒2分鍾，再加入香芹，翻炒均勻即可。

第九步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鴨肉

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