香酥多汁又嫩滑的鳕魚塊，看著就忍不住吃完它

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香酥多汁又嫩滑的鳕魚塊，看著就忍不住吃完它封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鳕魚250克

輔助料: 姜適量; 鹽適量; 雞蛋適量; 澱粉適量; 油適量

香酥多汁又嫩滑的鳕魚塊，看著就忍不住吃完它的做法步驟

第一步：鳕魚在冷水中解凍後，切塊，用、稍腌10分鍾。

第二步：將打入澱粉中，加水攪拌均勻至粘稠。

第三步：鳕魚斜切成菱形塊，包裹一層面包屑，然後挂漿。

第四步：鍋中倒入適量油，以能沒過魚塊爲准。待油熱至175度左右，下鍋炸製。

第五步：炸約2分鍾後撈出，根據個人口味撒上羅勒調味。

香酥多汁又嫩滑的鳕魚塊，看著就忍不住吃完它做法技巧/竅門/補充說明：

鳕魚本身味道略淡，炸製前需要調好味道。

菜譜標簽：家常菜小吃

相關食材：鳕魚

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