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韭菜涼拌毛蚶

美食達人@祯祯寶貝
韭菜涼拌毛蚶封面圖

菜式簡介
  毛蚶的營養價值、吃毛蚶的好處
  提高免疫力:蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,爲構成白血球和抗體的主要成份。
  壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。
  利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉潴留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
  補腎虛:症狀爲“寒”,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
  祛脂降壓:使血壓更易控製,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
毛蚶500克
韭菜100克
紅辣椒5克
輔助料
1匙
1匙
2匙
辣椒油2勺
麻油1匙
味精0·2匙

韭菜涼拌毛蚶的做法步驟

  • 第一步:在市場買回來鮮活的毛蚶一定要先在清水裏浸泡1小時,可以在清水中放些鹽,使毛蚶自己將腹中的泥沙吐出然後將其沖洗幹淨備用。
  • 第二步:鍋裏加適量水用少量鹽水將毛蚶大火煮5分鍾。
  • 第三步:毛蚶全部開口笑啦煮熟後蚶肉鮮豔。
  • 第四步:毛蚶肉肉取出可以用原湯汁洗淨這樣不失鮮美之味韭菜洗淨備用。
  • 第五步:韭菜在開水中輕輕焯一下立即放入冷水中過涼。
  • 第六步:韭菜切成小段備用。
  • 第七步:自製的辣椒油放入糖、鹽、味精、醋、麻油攪拌均勻。
  • 第八步:韭菜和毛蚶肉肉放入容器中。
  • 第九步:倒入調勻的調味料拌勻即可享用。
  • 第十步:拌好的鮮美可口的韭菜毛蚶裝入盤中撒上紅辣椒粒粒。
  • 第十一步:毛蚶肉肉非常富有彈性入口棒棒哒。
  • 第十二步:毛蚶的營養價值很豐富搭配著韭菜營養價值就更高了。
  • 第十三步:韭菜涼拌毛蚶既方便又快捷適合速成美味。
  • 第十四步:韭菜的清香搭配著毛蚶肉肉的鮮濃就是完美融合。
  • 第十五步:來壺美酒享受美好生活吧。
  • 韭菜涼拌毛蚶做法技巧/竅門/補充說明:

    毛蚶的營養價值、吃毛蚶的好處
    提高免疫力:蛋白質:是維持免疫機能最重要的營養素,爲構成白血球和抗體的主要成份。
    壯陽壯腰:促進性功能、生精助育。強精益氣,提高精液質量,增強精子活力。適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五髒之氣不足。適用于男子性功能障礙、遺精、陽痿。
    利尿消腫:能清除體內毒素和多余的水分,促進血液和水分新陳代謝,有利尿、消水腫作用。含利尿成分,能消除體內水鈉潴留,利尿消腫。可治療全身水腫,小便不利等。
    補腎虛:症狀爲“寒”,腰酸、四肢發冷、畏寒,水腫的腎陽虛。
    祛脂降壓:使血壓更易控製,並使毛細管擴張,血黏度降低,微循環改善。能軟化和保護血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。

    相關食材:毛蚶韭菜

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