磷蝦丸子苜蓿湯

菜式簡介
　　春天萬物上升，樹開始發芽，所有的營養從根部向枝幹調動；人類也是如此，氣血從內髒向四肢調動，以便讓緊縮的身體變得舒展開來。相比冬季此時也是小寶寶的生長發育黃金期、那速度就跟小火箭似的；長身體時除了帶寶寶走出戶外多多享受陽光的自然補鈣外，各種高鈣類食物如牛奶、雞蛋、豆類和魚蝦肉更是輔食時期不錯的選擇，讓寶寶猛"竄"個子的同時，還能保證營養均衡。
　　今兒分享的這道寶寶輔食：磷蝦丸子苜蓿湯，選用食材是“南極磷蝦仁”和咱南方春天特色蔬菜“苜蓿頭”。南極磷蝦來自南極大陸、純淨無汙染、以天然南極冰藻爲食，富含優質蛋白和豐富的不飽和脂肪酸；一只小小的南極磷蝦所含的蛋白質相當于5克牛肉所含蛋白質量，寶寶吃了補鈣又長個；所含的蝦青素和維他命E；還能保護寶寶視力、促進骨骼生長。此外春季氣候比較幹燥，寶寶們日常飲食需注意營養豐富均衡又能去火潤燥；新鮮的瓜果蔬菜含有豐富的纖維素和維生素，在一定程度上還可以預防便秘。而苜蓿菜不僅可清火降燥，所含豐富粗纖維還能促進腸胃蠕動，可以有效預防寶寶便秘的功效。用這二種食材相互搭配做出來的寶寶輔食：湯汁清香鮮美，蝦仁滑嫩Q彈，美味營養更補鈣！