酸菜豆米湯

美食達人@萱萱熠熠

酸菜豆米湯封面圖

菜式簡介
　　有時候大魚大肉真的沒有一碗爽口的湯來得實在。特別是人沒有胃口吃不下飯的時候，喝一碗酸菜豆米湯，那叫一個巴適????。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝其他; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜150克; 豆米200克

輔助料: 生姜一個; 食鹽一勺半; 雞精一勺; 蒜苗一顆

酸菜豆米湯的做法步驟

第一步：購買的豆米（也就2塊錢的），購買的時候讓老板給些豆米湯，煮出來的味道比清水煮出來的好喝。

第二步：一顆酸菜切細。

第三步：生姜切絲。

第四步：鍋裏放油燒至3分熱，放姜絲爆香。

第五步：倒入酸菜翻炒幾下即可。

第六步：把豆米（連湯）一起倒入鍋裏煮開，放入食鹽味精調味。

第七步：煮開後放入蒜苗繼續煮2分鍾即可出鍋。

第八步：好了。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹開胃菜

相關食材：酸菜

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