蒲公英拌粉絲

美食達人@金鳳棲梧

蒲公英拌粉絲封面圖

菜式簡介
　　蒲公英的是藥食兼之的食材，其功效與作用廣泛，有清熱解毒的療效。蒲公英食用方法多樣，可泡水喝、生吃、炒食、涼拌、做湯等。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蒲公英150克

輔助料: 粉絲少許; 雞蛋1個; 蔥少許; 蒜3瓣; 鹽少許; 生抽半勺; 香油少許; 味素少許; 醋少許

蒲公英拌粉絲的做法步驟

第一步：備好食材，粉絲用涼水泡一會，蒲公英去根洗淨，蔥蒜切碎。

第二步：平底鍋放少許油，雞蛋攤開煎熟。

第三步：切條。

第四步：蒲公英水開焯一下。

第五步：粉絲也焯一下。

第六步：涼水沖一下蒲公英與粉絲。

第七步：蒲公英和粉絲攥去水分撈出，雞蛋條、生抽、鹽、醋、香油拌勻，如能吃辣可拌入辣淑油。

第八步：成品。

第九步：旁邊有草莓，放盤裏裝飾了一下。

菜譜標簽：午餐家常菜小菜晚餐涼菜

相關食材：蒲公英粉絲

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