速蒸蝦餃

美食達人@snowlily8

速蒸蝦餃封面圖

菜式簡介
　　因爲家裏還余了點兒蝦仁，于是打算做點蒸餃，差不多夠我一頓飯??

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 大蝦仁12個; 面粉2兩

輔助料: 胡蘿蔔適量; 黃瓜適量; 鹽適量; 生抽1匙; 香油適量; 蚝油一丁點兒

速蒸蝦餃的做法步驟

第一步：容器中取適量面粉，倒入熱水攪拌成絮狀，然後用手揉成光滑面團，靜置40分鍾。

第二步：將准備好的蝦仁洗淨抽線切成小塊，胡蘿蔔、黃瓜切碎，備用。

第三步：胡蘿蔔提前稍炒一下，然後將切好的餡料放入容器中，分別放入鹽、生抽、蚝油、香油，攪拌均勻。（此處又忘拍照??）

第四步：取出醒好的面，擀成餃子皮，包餃子，鍋裏坐水加熱，然後將餃子放入蒸鍋，蒸15分鍾即可。

第五步：出鍋，上盤，可以開吃啦。??

第六步：咬一口，汁鮮味美，絕對比外面賣的健康，而且味道絲毫不差。????

速蒸蝦餃做法技巧/竅門/補充說明：

燙面的餃子皮可以擀薄一些，蒸出來是半透明的，隱約透著蝦仁的粉嫩，還未入口已然讓人垂涎三尺????

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐餃子

相關食材：蝦蝦餃

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