幹鍋蘆筍雞翅

美食達人@梅依舊

幹鍋蘆筍雞翅封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞翅根適量

輔助料: 蘆筍適量

調味料: 八角適量; 香葉適量; 桂皮適量; 蔥姜蒜末適量; 四川豆瓣適量; 幹辣椒適量; 花椒適量; 醬油適量; 料酒適量; 白糖適量; 鹽適量; 味精適量

幹鍋蘆筍雞翅的做法步驟

第一步：將雞翅根洗淨，從中斬成兩截。

第二步：蘆筍切片。

第三步：蔥姜蒜末。

第四步：將適量幹辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調味，腌製10分鍾。

第五步：油燒熱、加適量豆瓣，炒香後，倒入雞翅不停翻炒。

第六步：倒入雞翅不停翻炒。

第七步：雞翅變色，加蔥姜蒜末、醬油、白糖、香葉、八角、桂皮翻炒。

第八步：待雞翅八成熟了，加蘆筍，翻炒，翻炒至嘗到雞翅全熟,蘆筍入味就可以起鍋了。

第九步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜老人午餐家常菜冬季食譜朋友聚餐兒童中式宴請豫菜

相關食材：雞翅蘆筍筍

答配菜譜：蘆筍與雞翅的做法

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