蔓越莓米糕
菜式簡介
春天氣候多變,乍暖還寒。一個不留意,就容易感冒生病。大人病了還好說,如果是小孩生病了,那真的是頭疼,相信爲人父母的都有經驗。不僅藥難喂,寶貝胃口不好,大人也發愁做啥易消化的給孩子補充營養,總不能一日三餐都喝粥啊。試試這款米糕吧,既容易消化又能補充營養,放一點蔓越莓,酸酸甜甜還開胃呢。 比高糖高油的糕點餅幹之類的養人多了。
- 耗時/難易度
- 口味酸甜
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 大米200克
- 牛奶180克
- 幹酵母粉3克
- 白糖20克
- 輔助料
- 熟黑芝麻2克
- 蔓越莓幹少許
蔓越莓米糕的做法步驟
蔓越莓米糕做法技巧/竅門/補充說明:
1·我用的是矽膠模具,容易脫模,如果是其他模具的話要先抹一層油在內壁及底部,再倒入米糊,否則蒸熟後不易脫模;
2·如果是給低齡的寶寶吃,可以不放糖,牛奶換成配方牛奶,芝麻和蔓越莓幹視孩子接受程度放不放,
3·大米攪打過篩後多出的碎粒繼續放入破壁機裏打成粉,多操作幾次。
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