黑米紫薯包（一發）

美食達人@小菜一碟的家

黑米紫薯包（一發）封面圖

菜式簡介
　　在象山吃過很好吃的米饅頭，這次又吃到了紫米包，回來還念念不忘，小家夥有點上火，嗓子啞啞的，面包蛋糕停了一周了，昨晚連夜做的黑米紫薯包，今早吃得很滿意，記錄一下。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 饅頭粉270克; 黑米粉30克; 紫薯兩個

輔助料: 冰糖適量; 酵母3·5克

黑米紫薯包（一發）的做法步驟

第一步：紫薯去皮。

第二步：切0·5厘米薄片。

第三步：加冰糖蒸熟，野蠻哇，我多蒸了一段時間，冰糖完全融化的，如果有冰糖粉也可以用，白砂糖也行，但是會上火，並完全化掉可以撿出來。

第四步：紫薯搗成泥，也可以直接用篩網碾，以前都是這樣搞的。

第五步：粉類先混合，最好酵母單獨用溫水化開，我一不小心都倒下去了。一點點加水，攪拌成絮狀，揉8-10分鍾，醒一會兒。

第六步：分了12個劑子，取一個單獨再從邊緣往中間揉，擀成薄片，裹入紫薯泥，捏攏。

第七步：搓成長圓形，墊上矽油紙。

第八步：鍋裏加熱水發酵一小時左右，比較冷，時間自己斟酌，膨脹一些比較圓潤的樣子就可以了。

第九步：一群蛋蛋，哈哈。

第十步：小孩子應該比較喜歡，口感純正，有嚼勁，有黑米特殊的清香。

第十一步：來一個否，嘿嘿。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：紫薯黑米

答配菜譜：紫薯與黑米的做法

相關菜譜：: 紫薯黑米糊的做法[圖解]; 黑米紫薯粥的做法; 紅豆黑米紫薯粥的做法; 紫薯南瓜黑米粥的做法[圖解]; 紫薯黑米糊的做法; 紫薯夾心芋圓的做法[圖解]; 免烤健康的中秋月餅-----紫薯山藥豆沙月餅的做法[圖解]; 水晶紫薯餅的做法; 香甜誘人紫薯燙面餅的做法[圖解]; 紫薯仙豆糕的做法; 芝士紫薯餅的做法; 新手入門級---紫薯司康的做法; 【紫薯冰淇淋配水果泥】混搭也可以很美味兒的做法[圖解]; 營養早餐之——紫薯發糕的做法[圖解]; 紫薯壽桃包的做法; 紫薯銀耳羹的做法[圖解]

做菜菜家常菜譜來自網友免費分享，本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途；如圖片或文字內容侵犯了您的權益，請點這裏告知我們，我們核實後將刪除侵權內容。

©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM