酸菜包子

美食達人@_蒍鉨變乖々

酸菜包子封面圖

菜式簡介
　　一直都對各種美食有興趣，從什麼都不會再到自己慢慢學·有什麼不詳細的請見諒了????

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 酸菜適量

輔助料: 高筋面粉適量; 酵母適量; 水適量; 抹茶粉適量; 酸菜適量; 肉末適量

酸菜包子的做法步驟

第一步：高筋面粉我是直接把酵母抹茶粉加進去再加水揉面的。

第二步：揉好的面團蓋上蓋子准備醒面。

第三步：醒好的面。

第四步：自已腌製的酸菜加上肉沫，豬油攪拌均勻，酸菜本身已有鹹味所以就沒敢放鹽，加點豬油會香很多。

第五步：面分成一個個小劑子。

第六步：擀成薄片。

第七步：包的時候沒能自己沒能拍上照片，上一個包好的成品圖，我是再發酵半個小時才冷水上鍋蒸。

第八步：涼水入鍋蒸二十分鍾後又再等兩三分鍾後才開鍋的。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐包子

相關食材：酸菜

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