酸菜粉

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酸菜粉封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 酸菜四分之一顆; 粉條適量; 豬肉適量

輔助料: 油適量; 蔥適量; 姜適量; 蒜適量; 辣椒適量; 鹽適量; 味精適量; 香油適量

酸菜粉的做法步驟

第一步：酸菜四分之一顆（自己腌的酸菜，春天撈出來，放在冰箱裏冷凍）

第二步：將酸菜放在盆中用水化開

第三步：化好了

第四步：用刀切成細絲放在盤中

第五步：煮鍋放水，水開後將粉條放入

第六步：粉條煮軟後放入盆中，用涼水沖兩遍

第七步：豬肉餡准備好，蔥、姜、蒜、辣椒切成末

第八步：炒鍋放油，油熱以後放入豬肉餡、蔥、姜、蒜、辣椒

第九步：倒入老抽

第十步：放入酸菜

第十一步：翻炒，加少許水，蓋上鍋蓋

第十二步：放入鹽，放粉條

第十三步：翻炒，放少許水，蓋上鍋蓋

第十四步：放入味精、香油，翻炒

第十五步：出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜冬季食譜私房菜東北菜

相關食材：酸菜

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