油潑面

美食達人@如果花

油潑面封面圖

菜式簡介
　　今天兒子想吃面條，那就來個簡單易做的油潑面吧^_^。

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝炝; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 寬面條半斤

輔助料: 黃豆芽少許; 蔥末少許; 姜末少許; 蒜末少許; 辣椒粉少許; 花椒粉少許; 雞精少許; 生抽2匙; 醋3匙; 鹽少許; 花生碎少許

油潑面的做法步驟

第一步：黃豆芽洗淨燙熟放碗底。

第二步：面條我是買的拉面餅自己捏扁了拉的寬面，煮熟。

第三步：面條撈在豆芽菜上，依次放蔥末，蒜末，姜末，花椒粉，辣椒粉，花生碎，雞精，鹽，生抽，醋，油燒熟再放涼至八成熱，潑在料上。

第四步：拌勻就好了，味道麻辣酸香。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

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