吮指鴨翅

美食達人@婉玉呀

吮指鴨翅封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝焖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 鴨翅1斤; 蔥1顆

輔助料: 料酒2勺; 鹽適量; 冰糖5顆; 香葉2片; 桂皮3小塊; 辣椒3個; 八角2小個; 花椒1小把; 老抽1勺; 生抽2勺

吮指鴨翅的做法步驟

第一步：鴨翅一斤清洗幹淨。鍋裏下冷水下鴨翅，煮開。

第二步：鴨翅撈起，清洗幹淨。

第三步：備材料，冰糖，老抽，生抽，料酒，鹽沒拍。

第四步：熱鍋下花生油。把盤子裏的香料炒香

第五步：下鴨翅，翻炒到鴨翅的皮微黃。

第六步：下料酒、生抽、老抽、冰糖翻炒均勻

第七步：下開水，煮開一會下鹽。鹽每個人吃量不同。自行添加

第八步：大火煮開後轉中小火蓋上鍋蓋焖煮20分鍾，大火收汁就好啦。

第九步：成品圖。非常好吃。大家可以試試。

菜譜標簽：午餐夏季食譜晚餐小吃春季食譜中式宴請學生

相關食材：鴨翅

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